What is “Single Origin”?

【シングルオリジン】とは

違う品種の豆をブレンドせず、同じ生産地・品種の豆のみのコーヒーです。

また、ストレートコーヒー(国を指定したコーヒー)との違いは、「だれが、いつ、どこで作ったか」一定のレベルまで追跡できるというのも特徴です。

産地を国単位で捉えるのではなく、農園など、より小さい単位で捉え、栽培品種・生産方法にこだわった安心で上質なコーヒーです。

シングルオリジンのコーヒーは、ワインと同じように、産地や品種によって異なる香りや味わいを楽しむことができます。

当店では、豆それぞれの個性を残しつつ、中深煎り特有の”コーヒー感”も楽しめるような焙煎を心がけております。

店頭・通販にて自家焙煎の珈琲豆も販売しております。
 

 

Product lineup

現在お店で取り扱っているシングルオリジンのラインナップ(2017.5.1現在)

●Coffee beans 自家焙煎珈琲豆 ¥1,200/200g(¥600/100g)
●A cup of coffee ハンドドリップ ¥500